KRĀSNĪSvaigi cepts
Ērts kalkulators, kas aprēķina nepieciešamo picas mērces un siera daudzumu atkarībā no picu skaita.
Sāc ar mīklas bumbiņu daudzuma aprēķinu mūsu mīklas daudzuma rakstā. Tad atgriezies šeit, lai aprēķinātu nepieciešamo picas mērces un siera daudzumu.
Aprēķins balstīts uz 30 cm Neapoles picām.
Aprēķins balstīts uz vidēji 70 g picas mērces un 90 g siera vienai 30 cm Neapoles picai.
Picas mērcei vari izvēlēties vienu no diviem risinājumiem — iegādāties gatavu picas mērci, piemēram, Mutti Pizza Sauce (400 g), kas pieejama, piemēram, Promo veikalos, vai pagatavot mērci pats no konservētiem vai svaigiem tomātiem, pievienojot garšvielas pēc savas gaumes.
Mūsu recepšu sadaļā atradīsi autentiskas Neapoles picas mērču receptes.
Neapoles picai iesakām izmantot mocarellu ar zemāku mitruma saturu. Tā vienmērīgi kūst, neizdala lieku šķidrumu un veido skaistu picas virsmu.
Kā piemērus Galbani Mozzarella Grattugiata (1 kg) vai Mlekpol Mozzarella (2,5 kg). Abi produkti pieejami, piemēram, Promo veikalos.