Par mums

Krāsnī radās pavisam neplānoti. Viss sākās ar aizraušanos ar īstu Neapoles picu un vēlmi mājās pagatavot to tikpat labi kā Itālijā.

Tam sekoja neskaitāmi eksperimenti ar mīklas recepti – dažādas miltu kombinācijas, fermentācijas laiki, hidratācija un cepšanas paņēmieni. Soli pa solim nonācām līdz receptei, kuru paši uzskatām par izcilu.

Ar laiku sapratām, ka tas, ko cepam paši, mums garšo labāk nekā daudzās picērijās, kuras līdz tam bijām apmeklējuši Itālijā un citur. To apstiprināja arī draugu, ģimenes locekļu un paziņu atsauksmes – viņi ne tikai slavēja mūsu picas, bet arvien biežāk lūdza papildporcijas. Drīz vien kļuva grūti saprast, vai ciemos brauc satikt mūs vai mūsu picas.

Tieši viņu iedrošinājums deva pārliecību dalīties šajā aizraušanās arī ar citiem.

Tā radās Krāsnī – vieta, kur ikviens var atrast visu nepieciešamo īstas Neapoles picas cepšanai mājās. Mūsu mērķis jau no paša sākuma bija padarīt picas cepšanu vienkāršu, pieejamu un aizraujošu ikvienam.

Neatkarīgi no tā, vai Tev jau ir sava picas krāsns vai vēlies to iznomāt, pie mums atradīsi ilgfermentētu Neapoles picas mīklu, kvalitatīvu aprīkojumu, receptes un vienkāršas instrukcijas, lai picas cepšana izdotos arī tad, ja to dari pirmo reizi.

Katru mīklas bumbiņu gatavojam paši, izmantojot kvalitatīvus Itālijas miltus un ilgstošu fermentāciju. Savukārt katra picas krāsns pirms nomas tiek rūpīgi pārbaudīta un sagatavota, lai Tu varētu koncentrēties uz pašu svarīgāko – gardām picām un kopā būšanu.

Mēs ticam, ka vislabākās atmiņas rodas pie kopīga galda. Ja Krāsnī palīdzēs radīt šādus mirkļus arī Tavās mājās, mūsu mērķis būs sasniegts.