KRĀSNĪSvaigi cepts
Receptes veidotas tieši mūsu picas mīklas bumbiņām — lai mājās sagatavotu īstu Neapoles picu vai sarīkotu picas ballīti.
(Margaritai, Pepperoni un citām klasiskajām picām)
Sastāvdaļas (~6 picām):
• 400 g konservētu tomātu
• 1 tējk. sāls
• 1 ēdk. olīveļļas
• Oregano pēc vēlēšanās
Pagatavošana:
Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
Uz 1 picu: 65–75 g (2–3 ēdk.)
400 g pietiek apmēram 6 picām.
(Laša, vistas un citām krēmīgajām picām)
Sastāvdaļas (~4–5 picām):
• 100 g krēmsiera
• 2 ēdk. saldā krējuma
• 1 ķiploka daiviņa
• Šķipsniņa sāls
• Šķipsniņa melno piparu
Pagatavošana:
Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
Uz 1 picu: 40–50 g (2–3 ēdk.)
• Picas mērce – 65–75 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Bazilika lapas
• Olīveļļa pēc cepšanas
• Picas mērce – 65–75 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Pepperoni – 50–70 g
• Oregano
• Picas mērce – 65–75 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Pepperoni salami (piem., Rīgas Miesnieks) – 60–80 g
• Apcepta paprika (kubiņos)
• Apcepts cukini (kubiņos)
• Fetas siers pēc cepšanas
• Picas mērce – 65–75 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Desa vai salami – 60–80 g
• Šampinjoni
• Oregano
• Spilvas BBQ mērce – 2–3 ēdk.
• Mozzarella – 80–100 g
• Apcepta maltā gaļa – 70–90 g
• Cepts bekons – 40–60 g
• Marinēti gurķi
• Sarkanais sīpols
• Lociņi pēc cepšanas
• Picas mērce – 65–75 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Pikantā salami desa – 50–70 g
• Čili pārslas pēc vēlēšanās
• Svaiga rukola pēc cepšanas (pēc vēlēšanās)
• Picas mērce – 65–75 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Prosciutto – 4–5 šķēles
• Rukola
• Cherry tomāti
• Parmezāna skaidiņas
Rukolu, prosciutto un parmezānu pievieno pēc cepšanas.
• Baltā mērce – 40–50 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Lasis – 70–100 g
• Sarkanais sīpols
• Kaperi pēc vēlēšanās
• Picas mērce – 65–75 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Cepta vistas fileja – 70–100 g
• Ananāsu gabaliņi
• Sarkanais sīpols pēc vēlēšanās
• Baltā mērce – 40–50 g
• Mozzarella – 60–80 g
• Bumbieris – ½ gab.
• Zilais siers – 30–50 g
• Medus pēc cepšanas
• Valrieksti pēc vēlēšanās
Ieteikums: Ja vēl neesi mēģinājis šo kombināciju, noteikti iesakām – bumbieris, zilais siers un medus kopā rada īpaši bagātīgu un neaizmirstamu garšu.
• Baltā mērce – 40–50 g
• Mozzarella – 70–80 g
• Gailenes – 80–100 g
(apcept sausā pannā, beigās pievienot nedaudz sviesta)
• Kūpināts cauraudzītis vai bekons – 25–30 g
• Svaigs timiāns pēc cepšanas
• Picas mērce – 60–70 g
• Mozzarella – 60–70 g
• Gatavs, vārīts astoņkājis – 50–60 g, pusstundu iemarinēts garšvielās, sagriezts šķēlēs
• Ķiploks – dažas plānas šķēlītes
• Olīveļļa
• Svaigi pētersīļi pēc cepšanas
• Rīvēta citrona miziņa pēc cepšanas
• Picas mērce – 65–75 g
• Mozzarella – 80–100 g
• Kūpināts vistas giross (piem., GK "Nākotne") – 70–80 g
• Sarkanais sīpols
• Svaigs tomāts pēc cepšanas
• Ledus salāti pēc cepšanas
• Halapenjo pēc vēlēšanās
Ķiploku mērce: grieķu jogurts (2 ēdk.), majonēze (1 ēdk.), ½ ķiploka daiviņas un šķipsniņa sāls sajauc kopā; kopā ar svaigo tomātu un ledus salātiem pārlej pāri jau gatavai, izceptai picai.